おいしいつけ麺の作り方｜つけ麺いちがい屋

いちがい屋のつけ麺をおうちでおいしく召し上がる方法をお教えします！

広島つけ麺セット: 中華麺; スープ; 海苔; ゴマ; 辛味ダレ; 野菜; チャーシュー

準備するもの: 大きめの鍋; ザル; 器2つ（麺用,スープ用）

: 当店のスープはコラーゲンが豊富に含まれており温度が低いとゼリー状に固まることがございますので液状にして器に移して下さい。
（常温にするか、軽く湯煎して頂くと液状になります。）

: 付属の辛味ダレをよく振ってから、お好みの量をスープの中に入れて、ゴマを加えて下さい。
（辛味ダレは一度に全て入れてしまうと、辛くなりすぎるおそれがありますのでご注意下さい。）

: 大き目の鍋にたっぷりと湯を沸騰させて、麺をほぐしながら入れ、6～7分位、茹でて下さい。

: 茹であがった麺をザルに移し、流水で麺のぬめりを洗い流し、
氷水で麺を冷やした後よく水をきり、器に盛って下さい。

: お好みでゆでたまごやネギを加えますと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。

: 火傷には十分ご注意ください。; スープ内にまれに浮遊物がありますが、スープの成分ですので、
安心してお召し上がり下さい。; 賞味期限は製造日より3日とさせて頂きますので、
お早めにお召し上がり下さい。; 開封後はお早めにお召し上がり下さい。

もりそばセット: 中華麺; スープ
※チャーシュー・メンマ入り; 海苔; 魚粉

準備するもの: 大きめの鍋（麺用）; 普通の鍋（スープ用）; ザル; 器2つ（麺用,スープ用）

大き目の鍋2つにたっぷりと湯を沸騰させて、片方の鍋にスープを袋のまま（開封しないで下さい）5～10分位湯煎してください。　

※電子レンジで温めたり、直接火にはかけないで下さい。

: たっぷりの湯を沸騰させたもう一つの鍋に、麺をほぐしながら入れ、6～7分位、茹でて下さい。

: 茹であがった麺をザルに移し、流水で麺のぬめりを洗い流し、
冷水で麺を冷やした後よく水をきり器に盛って下さい。

: 温めたスープは別の器に移し、海苔と魚粉をトッピングしたら完成です。
お好みで、ゆで卵やネギ等を加えますと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。

: 火傷には十分ご注意ください。; スープ内にまれに浮遊物がありますが、スープの成分ですので、
安心してお召し上がり下さい。; 賞味期限は製造日より3日とさせて頂きますので、
お早めにお召し上がり下さい。; 開封後はお早めにお召し上がり下さい。

つけ麺店舗外観

広島市中区西十日市町10-13

アクセスマップはこちら

[平日] 昼…11:00～15:00 夜…17:00～20:00
[定休日] 毎週火曜日（祝日の場合は翌日）